Komin Yamadan GLOBAL SAI


Uuden laadukkaan GLOBAL SAI -veitsisarjan juuret ovat samuraimiekkoja takoneiden seppien tuhatvuotisessa käsityöperinteessä.

Veitset valmistetaan Japanissa ruostumattomasta Cromova 18 -teräksestä. Veitsien terä on valmistettu kolmesta kerroksesta, jotka on hiottu käsin ja jääkarkaistu erittäin kovaksi. Siksi terä pysyy pitkään terävänä ja käsittely suojaa terää iskuilta, ruostumiselta ja läikiltä.

Komin Yamada haki suunnittelutyölleen innoitusta japanilaisen samurai-kulttuurin seitsemästä hyveestä, joita veitsien kahvassa olevat seitsemän pistettä symbolisoivat. Terä on taottu. Se ei ole vain koristeellisuuden vuoksi, vaan leikattaessa syntyvät ilmataskut saavat ruoan irtomaan terästä helpommin.

Global Sai Brødkniv - Rosendahl.dk
Käytämme evästeitä X