GF-27 teurastusveitsi on klassinen paloitteluveitsi. Terän selkä on kiinteä ja leikkuusärmä on hieman pyöristetty, mikä helpottaa myös lihan irrottamista luusta. Se on valmistettu Globalin korkealaatuisesta teräksestä, joten se pysyy pitkään terävänä. Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, muotoiluun ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa. Global-sarjaan kuuluu yli 70 osaa erilaisiin käyttötarkoituksiin. Kaikki osat löytyvät täältä.
